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    작설차

    관광지:작설차
    마을명:전북 고창 하전갯벌마을
    유형:휴양림/공원/명소

    작설차

    구증구포 작설차
    다성이라 불리우는 초의 선사와 추사와의 기록에도 전해지는 선운사 작설차는 선운사 명물 가운데 제 1위로 꼽히는 진귀한 차(茶)이다.

    사찰에 가면 흔히 작설차를 대할 수 있다지만 그 어느 사찰에서도 선운사의 작설차 맛을 따를수 없을 뿐더러 그 감칠맛은 중국차 이상이라는 말이 전해오고 있다.

    작설차의 "작설"이란 말은 차나무의 어린 잎이 참새 혀끝만큼 자랐을때 채취하여 만드는 데서 연유되었다. 채취하는 시기는 봄철의 곡우절 전후에 해야 선운사 작설차의 참맛을 담을 수 있다.

    구증구포(아홉번 쪄서 아홉번말림)하는 번거로움과 잔손질이 뒤따르는 선운산 작설차는 진귀한 식품으로 계속 오랜기간 마시면 간이 좋아지고, 눈이 맑아지며, 정신도 명경지수처럼 맑아진다고 전한다. 휴일에 가족과 함께 선운산을 찾아 선운사의 절경도 둘러보고 유명한 선운사 작설차 맛도 보면 무릉도원도 부럽지 않을 것이다.